Hummus

humusIngredients

  • 400 g de cigrons
  • 2 cullerades soperes de tahina (pasta de sèsam) cru
  • Suc de ½ llimona
  • 1 gra d’all (opcional)
  • 1 polsim de sal
  • 1/3 d’una cullereta de comí torrat triturat
  • ½ got del suc de coure els cigrons o d’aigua
  • 1 raig d’oli d’oliva verge extra

i opcionalment, granets de rosella, pebre vermell i julivert.

Elaboració
Coem els cigrons i deixem que es refredin a temperatura ambient. Posem els cigrons en un recipient i hi afegim la tahina, el suc de la llimona, l’aigua, el gra d’all (si es vol), el comí i la sal. Ho triturem tot fins que quedi una pasta ben fina. Hi afegim l’oli i ho tornem a remenar fins que quedi ben emulsionat.

Posem el puré en el recipient que el volem desar o servir .
Just abans de posar-lo a la taula, el decorem amb un raig d’oli d’oliva, una mica de pols de pebre vermell i  llavors de rosella.

Bon profit!

Aigua-marina

IMG_0313

Voldria, ni molt ni poc:

ésser lliure com una ala,

i no mudar-me del lloc

platejat d’aquesta cala;

i encendre el foc

del pensament que vibra,

i llegir només un llibre

antic,

sense dubte, ni enveja, ni enemic.

I no saber on anirem,

quan la mort ens cridi al tàlem:

creure en la fusta del rem,

i en la fusta de l’escàlem.

I fer tot el que fem,

oberts de cor i de parpelles,

i amb tots els cinc sentits;

sense la por de jeure avergonyits

quan surtin les estrelles.

Comprendre indistintament

rosa i espina;

i estimar aquest moment,

i aquesta mica de vent,

i el teu amor, transparent

com una aigua-marina.

Josep M de Sagarra

Shazam

shaz0Si un dia sentim una cançó i ens agrada però no sabem qui la canta o com es diu, hi ha una app gratuïta que ens ajudarà a esbrinar-ho en pocs segons.

Aquesta app es diu Continua llegint

Ràdio Garden

radio garden_0Radio Garden és una aplicació, un projecte interactiu de l’Institut Holandès del so i de la visió d’Amsterdam i desenvolupat per Puckey i Moniker i que, fruit d’un projecte radiofònic transfronterer, havia de ser temporal.
La curiositat i el que converteix Continua llegint

A l’Empordà

IMG_9140A l’Empordà és un poema de Maria Perpinyà. La Maria era de Verges. Continua llegint

Helen Keller

o-BUBBLE-900.jpg

Helen Adams Keller (Tuscumbia, 1880 – Easton, 1968) és una escriptora i mestra nord-americana que destaca perquè va ser la primera persona invident i sordmuda que va assolir una titulació universitària.

Quan tenia dinou mesos Continua llegint

La Vella Quaresma

Vella Quaresma - Reus

La Vella Quaresma de Reus

El Dimecres de Cendra (dies cinerum) és el primer dia de la Quaresma en el calendari catòlic, el protestant, i l’anglicà. Es celebra 46 dies abans de Pasqua.
La Quaresma dura 40 dies, però com que no es compten els diumenges, es considera que dura 7 setmanes. Per això, quan es representa la Vella Quaresma es dibuixa amb set cames. Aquestes cames fan de calendari i cada setmana que s’acaba se n’arrenca una. I per què és vella? Doncs perquè simbolitza Continua llegint

Els núvols

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

Blanc sobre blau, els núvols, pel cel d’aquests matins
passen sense l’angúnia de cap ànima a dins…

Matins de març, on sembla que la vida comenci
i nosaltres tornem, verges en el silenci,

a l’esperança del primer dia del món!
Els núvols fan el cel més blau i més pregon.

Somnis de l’aigua! Entorn de la seva peresa,
l’aire els dóna una forma gairebé per sorpresa,

un límit en l’atzur. Fàcil com la cançó
del flabiol als llavis, plens de sol, del pastor,

la seva ombra camina sobre l’aigua captiva
dels rius, dels llacs i de les mars. I jo, a la riba,

penso, en veure’ls passar, per quin caprici els déus
fan i desfan per sempre meravelles tan breus…

Màrius Torres

La font d’Albert Zabel

La Font és l’obra més coneguda del compositor alemany i notable arpista Albert Zabel (1835-1910), fundador de l’escola russa de l’arpa.

Aquesta noieta, una jove i prodigiosa arpista, posa -com pretenia Zabel- l’accent en el so poètic i delicat d’aquest instrument, tot imitant el brollar, la caiguda i els esquitxos de les aigües d’una font.

Cels d’hivern

 

fullsizerender-9

El camp llagrimeja solitari i erm,
sota l’agonia d’aquests cels d’hivern.

Dos riells de gebre solquen el camí;
dues fulles seques van pel ventolí.

Humitats dolroses xopen les arrels;
estremeixen l’aire tremolins crudels.

Un silenci pàl·lid regna en tot indret;
tot és mort: sols viuen les llavors i el fred.

Soledat glaçada, gestos desolats
de les branques nues sobre els cels morats.

Miquel Ferrà, A mig camí, Barcelona, 1926.